Mangut Beong
Bahan-bahan:
- Daging ikan beong
- Bermacam cabe; cabe merah, hijau, dan rawit
- Lengkuas (laos)
- Bawang merah dan putih
- Daun serai
- Kunyit
- Jahe
- Kencur
- Daun salam
- Tomat
- Daun jeruk
- Kelapa
Cara membuat:
- Membuat kuah dengan bumbu yang telah dipersiapkan.
- Setelah mendidih, daging ikan beong yang telah dimasak matang dimasukkan ke kuah.
- Setelah itu, santan hasil perasan parutan kelapa pun dimasukkan ke kuah mendidih. Mangut beong dimasak hingga matang.
- Mangut beong siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar